Autor: eaglewings

Pripravili sme nový katalóg produktov na rok 2021/2022.

Spoločnosť Eaglewings, s.r.o. – divízia Royal Gastro je držiteľom certifikátu: FSSC 22000 – Food safety system certification 22000 (Version 5) certifikačnej schémy systému bezpečnosti potravín zahrňujúcej ISO 22000:2018, BSI/PAS 221:2013 a dodatočné požiadavky FSSC 22000 (verrzia 5). v oblasti : Veľkoobchodný predaj mrazených, chladených a suchých potravín. Podkategória : F1. Je to systém manažérstva bezpečnosti potravín. Schéma manažérstva bezpečnosti potravín podľa FSSC 22000 je založená na medzinárodnej norme ISO 22000, čo zaručuje vysokú medzinárodnú akceptáciu

Šokom mrazené torty Mrazenie šokom je veľmi efektívna a šetrná forma predĺženia trvanlivosti výrobkov. Vďaka extrémne nízkym teplotám je čerstvo vyrobený produkt zmrazený v krátkom čase, čo zaručuje zachovanie jeho vzhľadu, konzistencie, farby, chuti, obsahu vitamínov a minerálov. Konzistencia výrobku vďaka šokovému mrazeniu zostáva nezmenená, lebo sa v ňom extrémne rýchlym zmrazením nevytvoria kryštáliky. Po rozmrazení sa výrobok nedá rozlíšiť od práve upečeného. Do tort, ktoré sa idú šokom zmraziť sa nepridávajú žiadne konzervačné latky.

Raw vegánske tortičky – novinky Raw food znamená živá, surová strava bez tepelnej úpravy. Hlavnými ingredienciami sú ovocie, orechy, ďatle, semienka, klíčky,100 % bio kakao, kokosový olej a mnoho ďalších zdravých surovín výlučne rastlinného pôvodu, je teda zároveň aj vegánska. Raw strava vychádza z poznania, že zahriatie nad 42 ˚C ničí v potravinách prirodzene sa vyskytujúce vitamíny, enzýmy, minerály a ďalšie výživné látky. Všetky naše Raw torty sú vyrobené bez cukru, múky, lepku, laktózy a

Danubius Gastro prezentuje ucelenú ponuku pre oblasti gastronómie a hotelierstva od profesionálneho prístrojového vybavenia, cez nábytok, potraviny, nápoje, až po obalové materiály, obchody a reklamu. Kolektívne zastúpení vystavovatelia zo zahraničia ponúkajú ochutnávky národných kulinárskych i nápojových špecialít. Danubius Gastro je sviatkom všetkých s profesionálnym či laickým záujmom o prezentované oblasti. Okrem potešenia zmyslov prináša i množstvo nových užitočných informácií pre prevádzkovateľov hotelov, reštaurácií, kúpeľov, rôznych typov gastroprevádzok a obchodov. Neodmysliteľnou súčasťou Danubius Gastro sú sprievodné

   Danubius Gastro 2018  najvýznamnejší gastronomický veľtrh na Slovensku   Dňa 28. januára 2018 zavrelo svoje brány výstavisko INCHEBA EXPO Bratislava, ktoré štyri dni na ploche 18 650 m2 hostilo 390 vystavovateľov a 70 867 návštevníkov bloku významných veľtržných podujatí z oblasti gastronómie: 25. jubilejný medzinárodný veľtrh gastronómie Danubius Gastro, 18. ročník výstavy strojov a technológií pre obchod Exposhop, 17. ročník výstavy obalových materiálov a baliacej techniky Gastropack. ,,Kávové mestečko“ rozvoňalo Inchebu aj v tomto roku

Šokom zmrazené torty skvelá budúcnosť Nie sú v nich konzervanty a iné pridané chemické látky Sú upečené z vysoko kvalitných surovín a zmrazené šokom Hlboké mrazenie šokom -50 až – 35 °C je metóda predlžovania trvanlivosti potravín, pri ktorej neprebiehajú takmer žiadne kvalitatívne zmeny. Je najvhodnejšou konzervačnou metódou na zachovanie výživovej hodnoty potravín. Torta si zachová najvyššiu kvalitu, vzhľad, konzistenciu – pôvodnú štruktúru, farbu, vôňu a chuť Rýchlym zmrazením sa predchádza nežiaducemu množeniu mikroorganizmov; je vysoko hygienicky bezpečné

Patrí snáď k najznámejším tortám na svete. Jej krémová vláčna plnka sa nežne rozplýva v ústach a skvelo sa dopĺňa s chrumkavým sušienkovým korpusom. Cheesecake už dnes nájdete v rozmanitých podobách pomaly v každej kaviarni. Viete však, kde sa vôbec začala táto sladká pochúťka vyrábať? Asi budete dosť prekvapení…   Cheesecake nie je syrová torta, ani „čínsky dort“, ako to s obľubou vyslovujú naši českí susedia. Originálny recept síce obsahuje syrový krém ako základ plnky, ale pripomína chuťou skôr tvaroh, než

sirupy Védrenne Spoločnosť  Védrenne bola založená v roku 1923 v Nuits Saint Georges, v srdci sadov Burgundska, VÉDRENNE je preslávený ako výrobca vysoko kvalitných krémov, likérov a ovocných sirupov. Radí sa medzi troch najväčších producentov ovocných sirupov a sirupov do koktailov. Kvalitu týchto sirupov dokazuje aj množstvo ocenení, ktoré Védrenne získava. Početné medaily zbierajú každý rok v prestížnych súťažiach vo Francúzsku a po celom svete. Profesionálny rad sirupov Védrenne je  vhodný pre gastrozariadenia, ale aj